Kinh nghiệm kinh doanh thực phẩm chức năng thành công

Thực phẩm chức năng là một trong những yếu tố hàng đầu để bảo vệ sức khỏe khỏi các tác nhân gây hại. Do đó kinh doanh thực phẩm chức năng là một thị trường đầy tiềm năng. Cùng Simplepage.vn tham khảo ngay bài viết dưới đây để dễ dàng kinh doanh thành công nhé!

Tại sao nên kinh doanh thực phẩm chức năng?

Thực phẩm chức năng đang dần phổ biến hơn và được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam. Ban đầu, phần lớn các sản phẩm được nhập khẩu từ các quốc gia khác. Nhưng tính đến thời điểm hiện tại, sản phẩm thực phẩm chức năng sản xuất trong nước đã chiếm hơn 70% tổng lượng thực phẩm chức năng được mua và tiêu thụ tại Việt Nam.

Những con số này cho thấy thị trường phân phối thực phẩm chức năng tại Việt Nam đã trải qua sự phát triển đáng kể từ thập kỷ trước. Vào những năm 2000, tại Hà Nội và Sài Gòn, chỉ có khoảng 500.000 sản phẩm được cho là có mặt trên thị trường. Đó là một con số rất thấp so với quy mô thị trường hiện tại.

Số lượng người sử dụng sản phẩm thực phẩm chức năng đã tăng nhanh chóng, đặc biệt từ năm 2019 trở đi. Hiện có hơn 20 triệu người sử dụng sản phẩm này, chiếm hơn 21% dân số của Việt Nam. Những người tiêu dùng này phân bố trên toàn quốc, bao gồm 63 tỉnh và thành phố.

Từ những tín hiệu tích cực này, có thể thấy rõ rằng thị trường thực phẩm chức năng của Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ.

Điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng

 Giấy phép kinh doanh thực phẩm chức năng

• Đăng ký kinh doanh: Đầu tiên, bạn cần đăng ký kinh doanh dưới hình thức phù hợp như công ty cổ phần, công ty trách nhiệm hữu hạn, hoặc hộ kinh doanh cá thể. Đăng ký này cần phải đúng với mã ngành nghề cấp 4 trong hệ thống mã ngành nghề kinh tế của Việt Nam.
• Giấy phép kinh doanh thực phẩm chức năng: Bạn cần xin giấy phép kinh doanh thực phẩm chức năng từ cơ quan chức năng. Điều này đòi hỏi tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn liên quan đến việc sản xuất và kinh doanh thực phẩm chức năng.
• Giấy phép hành nghề và các giấy tờ liên quan: Ngoài giấy phép kinh doanh chính, bạn có thể cần phải xin các giấy phép hành nghề khác liên quan đến việc kinh doanh thực phẩm chức năng. Điều này có thể bao gồm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm và các giấy tờ liên quan khác.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Ngoài giấy phép kinh doanh thực phẩm chức năng, doanh nghiệp cần phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định của luật. Đây là cơ sở để chứng minh rằng doanh nghiệp đáp ứng các điều kiện về an toàn và chất lượng thực phẩm, và cơ quan nhà nước sẽ thực hiện kiểm tra theo cách xác định.

Để có được giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần phải tuân thủ các điều kiện chi tiết theo quy định trong Luật An Toàn Thực Phẩm, bao gồm:

1. Hệ thống quản lý chất lượng: Cần xây dựng và vận hành hệ thống quản lý chất lượng tối ưu, kiểm soát quy trình sản xuất và lưu thông sản phẩm để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
2. Yêu cầu về nhân sự: Nhân viên phải đáp ứng các yêu cầu về trình độ chuyên môn và có bằng cấp liên quan đến chuyên ngành. Quản lý bộ phận sản xuất và quản lý trưởng bộ phận kiểm soát chất lượng phải có trình độ chuyên môn và là nhân viên chính thức. Người phụ trách chuyên môn của cở sở sản xuất cần có trình độ đại học trở lên thuộc chuyên ngành Y dược, dinh dưỡng, công nghệ thực phẩm. Tất cả các nhân viên chuyên môn cần có kinh nghiệm ít nhất 03 năm trong lĩnh vực của họ.
3. Thiết kế và trang thiết bị: Cơ sở sản xuất cần được thiết kế và lắp đặt phù hợp với mục đích sử dụng. Thiết bị cần được bài trí khoa học, dễ dàng vệ sinh, tránh xa khỏi các nguồn bụi bẩn và ô nhiễm có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
4. Quy trình sản xuất và kiểm tra: Quy trình sản xuất cần phải tuân theo quy trình đúng quy định và ghi chép chính xác kết quả các quy trình thực hiện. Cơ sở sản xuất cần phải có bộ phận kiểm tra chất lượng sản phẩm ổn định và thực hiện thử nghiệm sản phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.

Hồ sơ chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp “Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm” phải đạt đủ yêu cầu theo quy định của pháp luật.
• Sơ đồ bố trí các khu vực sản xuất và dây chuyền sản xuất tại cơ sở.
• Danh mục các trang thiết bị sử dụng trong cơ sở, kiểm tra xem những thiết bị này có đủ điều kiện đảm bảo cho hoạt động sản xuất hay không.

Điều kiện về ngành nghề

Nếu sau khi thành lập doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh quyết định tham gia vào lĩnh vực thực phẩm chức năng mà chưa đăng ký ngành nghề, họ cần phải thực hiện thủ tục bổ sung để đăng ký ngành nghề này theo quy định của cơ quan chức năng.

Giấy xác nhận công bố

Thông tin này rất quan trọng để đảm bảo sản phẩm thực phẩm chức năng được sản xuất và kinh doanh đúng quy định an toàn thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn pháp luật.

Cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng cần tuân thủ các quy định về vi sinh vật, thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng và các chất gây hại khác để đảm bảo rằng sản phẩm không gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Ngoài ra, việc đáp ứng các yếu tố như hỗ trợ chế biến, sử dụng chất phụ gia, bao bì và nhãn mác thực phẩm, cũng như bảo quản sản phẩm đúng quy định là cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm. Báo cáo thử nghiệm công dụng của sản phẩm cũng là một phần quan trọng để người tiêu dùng có thể biết được công dụng của sản phẩm mình sử dụng.

Kinh nghiệm kinh doanh thực phẩm chức năng thành công

Có kiến thức về những sản phẩm chăm sóc sức khỏe

Khi kinh doanh thực phẩm chức năng, việc hiểu rõ sản phẩm và có kiến thức sâu là rất quan trọng. Khách hàng mua thực phẩm chức năng thường mong muốn giải quyết các vấn đề liên quan đến sức khỏe hoặc nâng cao chất lượng cuộc sống của họ, và họ cần sự tư vấn chính xác và đáng tin cậy từ người bán hàng.

Việc nắm vững kiến thức về thành phần, công dụng, cách sử dụng và tác động của sản phẩm là cách giúp bạn tư vấn khách hàng một cách chuyên nghiệp.

Hơn nữa, bạn cũng cần cập nhật thường xuyên kiến thức về quy định và luật pháp liên quan đến thực phẩm chức năng, để đảm bảo sản phẩm của bạn tuân thủ đúng quy định và đủ điều kiện để được phân phối trên thị trường.

Xác định đối tượng khách hàng tiềm năng

Đây là yếu tố quyết định thành công trong kinh doanh thực phẩm chức năng. Dựa trên thông tin về đối tượng khách hàng, bạn có thể phát triển chiến lược tiếp thị hướng đến họ một cách hiệu quả.

Ngoài việc tìm hiểu về đối tượng khách hàng, việc lựa chọn các kênh tiếp thị phù hợp như quảng cáo trực tuyến trên mạng xã hội, tạo nội dung chất lượng trên trang web, sử dụng email marketing, và hợp tác với các influencer là các biện pháp giúp bạn tiếp cận đối tượng khách hàng một cách hiệu quả.

Nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường giúp bạn hiểu rõ hơn về đối thủ cạnh tranh, nhu cầu của khách hàng, và xu hướng thị trường. Dựa trên thông tin này, bạn có thể điều chỉnh sản phẩm, chiến lược tiếp thị, và cách tiếp cận khách hàng để tạo ra một kế hoạch kinh doanh hiệu quả.

Việc nghiên cứu thị trường cũng giúp bạn tạo ra sự độc đáo cho sản phẩm của mình và tìm ra các điểm mạnh để cạnh tranh trong thị trường đang phát triển nhanh chóng. Nó cũng giúp bạn đưa ra quyết định chi tiết và cân nhắc các yếu tố quan trọng như giá cả, định vị thương hiệu, và kênh phân phối. Đây là bước quan trọng để đảm bảo bạn có một chiến lược kinh doanh thực phẩm chức năng có cơ hội thành công trong môi trường cạnh tranh cao.

Lựa chọn sản phẩm kinh doanh phù hợp

Thực phẩm chức năng có nhiều loại khác nhau để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng. Khi lựa chọn sản phẩm để kinh doanh, bạn nên xem xét kỹ về đối tượng khách hàng mục tiêu và xu hướng thị trường.

Ngoài ra, việc hiểu rõ về nguồn cung cấp và nguồn vốn cũng quan trọng. Bạn cần đảm bảo rằng bạn có thể cung cấp đủ sản phẩm cho khách hàng của mình và có nguồn vốn đủ để duy trì hoạt động kinh doanh. Kế hoạch kinh doanh chi tiết và sáng tạo có thể giúp bạn thành công.

Tìm kiếm nguồn hàng chất lượng